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气体分析仪是一种用于检测和分析气体成分和浓度的仪器，其基本原理主要包括以下几个方面：
1、光学原理：一些气体分析仪利用光学原理进行检测，如红外光谱吸收原理、紫外荧光法等，这些原理基于不同气体对特定波长光的吸收和散射特性，通过测量光强变化来确定气体的成分和浓度。
2、电化学原理：部分气体分析仪采用电化学传感器，这些传感器中的电解质与待测气体发生化学反应，产生电信号，电信号与气体浓度成正比，从而实现对气体的检测和分析。
3、物理原理：如热导式气体分析仪，其基于不同气体的热导率不同，通过测量气体热导率的变化来确定气体成分。
至于气体分析仪的厂家，国内外有很多知名的制造商，国内的一些知名厂家包括：
1、青岛汉斯气体分析技术有限公司：该公司主要生产红外、激光、电化学等原理的气体分析仪。
2、深圳市沃德仪器有限公司：该公司提供多种型号的气体分析仪，包括便携式气体检测仪等。
3、北京分析仪器研究所：该研究所研发和生产多种类型的分析仪器，包括气体分析仪。
国外也有一些知名的气体分析仪制造商，如美国的英思科、梅特勒-托利多等。
具体选择哪家公司的气体分析仪需要根据实际需求、预算以及公司的技术实力和信誉等方面进行综合考虑，由于技术和市场在不断变化，新的制造商和产品不断涌现，建议在选择时参考最新的信息和评价。